<献立>ごはん 牛乳 生揚げのそぼろあえ 大豆もやしのおひたし 豆乳入りみそ汁 ぶどう
<ひとくちメモ>
今日は、大豆の変身献立です。豆は乾燥して保存ができるので、昔からいろいろな方法で食べられてきました。大豆は、みそ、しょうゆを作る原料として使われ、これらは日本を代表する調味料になっています。このほかにも大豆は、豆腐や納豆、きなこなどいろいろな物に変身します。今日の給食の生揚げ、枝豆、大豆もやし、凍り豆腐、豆乳も大豆から作られています。
<ひとくちメモ>
今日は、大豆の変身献立です。豆は乾燥して保存ができるので、昔からいろいろな方法で食べられてきました。大豆は、みそ、しょうゆを作る原料として使われ、これらは日本を代表する調味料になっています。このほかにも大豆は、豆腐や納豆、きなこなどいろいろな物に変身します。今日の給食の生揚げ、枝豆、大豆もやし、凍り豆腐、豆乳も大豆から作られています。