<献立>ソフトめん 牛乳 みそソース ２色あげ きゅうりのしおもみ
<ひとくちメモ>
春の玉ねぎは、やわらかくて水分が多く、辛みの少ないのが特徴で、生でもおいしく食べられます。また、じっくり炒めると水分がたくさん出てきます。今日のみそソースは、玉ねぎをたっぷり使い、よく炒めて、玉ねぎから出た水分も上手に使って煮込みました。甘い味は、玉ねぎをじっくり炒めた証拠です。
<ひとくちメモ>
春の玉ねぎは、やわらかくて水分が多く、辛みの少ないのが特徴で、生でもおいしく食べられます。また、じっくり炒めると水分がたくさん出てきます。今日のみそソースは、玉ねぎをたっぷり使い、よく炒めて、玉ねぎから出た水分も上手に使って煮込みました。甘い味は、玉ねぎをじっくり炒めた証拠です。