今日はふるさと給食の日です。
三方原台地では、じゃがいもを収穫し終えると、同じ土地で大根を作ります。
大根を細く切って日に干し、乾燥させると、「切り干し大根」となります。
今日は煮つけにしました。
また、浜松市の特産品、「砂糖えんどう」を、今日はみそ汁の実に使いました。
とても甘いので、塩ゆでにしたり、サラダにしてもおいしく食べることができます。
三方原台地では、じゃがいもを収穫し終えると、同じ土地で大根を作ります。
大根を細く切って日に干し、乾燥させると、「切り干し大根」となります。
今日は煮つけにしました。
また、浜松市の特産品、「砂糖えんどう」を、今日はみそ汁の実に使いました。
とても甘いので、塩ゆでにしたり、サラダにしてもおいしく食べることができます。