今日は群馬県の郷土料理です。
群馬県は昔から麦の栽培が盛んで、麦を使った料理が多く食べられてきました。
「おきりこみ」はその一つで、幅の広いうどんをたっぷりの野菜と煮込んだ料理です。
こんにゃくは群馬県の特産物として有名で、原料のこんにゃくいもの生産量は全国一です。
また、冬のからっ風が強いため、干しいも作りが盛んに行われています。
干しいもはカミカミメニューです。よくかんで食べましょう。
群馬県は昔から麦の栽培が盛んで、麦を使った料理が多く食べられてきました。
「おきりこみ」はその一つで、幅の広いうどんをたっぷりの野菜と煮込んだ料理です。
こんにゃくは群馬県の特産物として有名で、原料のこんにゃくいもの生産量は全国一です。
また、冬のからっ風が強いため、干しいも作りが盛んに行われています。
干しいもはカミカミメニューです。よくかんで食べましょう。