いんげん豆は昔、中国のいんげんというおぼうさんが日本の長崎に来て、精進料理の材料として広めたと言われています。
金時豆やさやいんげんなどもいんげん豆の一種で、いんげん豆は世界で１０００種類以上あるようです。
今日のクリームスープには白いんげん豆が使用されています。
白いんげん豆はこの他に、煮豆や甘納豆、白あんにも使われています。
金時豆やさやいんげんなどもいんげん豆の一種で、いんげん豆は世界で１０００種類以上あるようです。
今日のクリームスープには白いんげん豆が使用されています。
白いんげん豆はこの他に、煮豆や甘納豆、白あんにも使われています。