蒲焼きという名前は、焼き上がった色が樺の木の色に似ているところからつけられました。
蒲焼きと言えば「うなぎ」が有名ですが、今日は「さんま」にでんぷんをつけて油で揚げ、たれをつけて蒲焼きにしました。
蒲焼きと言えば「うなぎ」が有名ですが、今日は「さんま」にでんぷんをつけて油で揚げ、たれをつけて蒲焼きにしました。
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