1月31日(水)の給食

2018年1月31日
    <今日の献立>
    牛乳 黒糖いりパン
    シルバーの唐揚げ キャベツのサラダ にんじんポタージュ


    <一口メモ>
     ポタージュとは、フランス語で「汁もの」という意味です。今日のにんじんポタージュは、たっぷりのにんじんとたまねぎをよく炒めて甘味を出し、お米と水などを入れて柔らかく煮てから、ミキサーにかけてつぶし、牛乳でのばして作りました。にんじんのオレンジ色がカロテンの色とも言われています。カロテンは、目の健康を保ちます。にんじんの他にも、かぼちゃやほうれん草などの緑黄色野菜に多く含まれています。