2月20日(月)の給食

2017年2月20日
    <今日の献立>
    麦入り米飯 牛乳
    いりどり うずら卵のすまし汁
    糸引き納豆


    <一口メモ>
     納豆は、蒸した大豆に納豆菌をつけて発酵させた「発酵食品」です。納豆には良質のたんぱく質やビタミンKが含まれます。ビタミンKは、骨粗しょう症の予防や治療に有効であるといわれています。カルシウムも豊富なので、日本人にとって貴重なカルシウムの供給源の一つです。また、納豆に含まれている「納豆菌」には、お腹の調子を整えてくれる働きもあるため、生活習慣病の予防にも役立ちます。