2月17日(金)の給食

2017年2月17日
    <今日の献立>
    パン 牛乳
    いかのチリソース煮 ほうれん草スープ
    はすチップス ヨーグルト     824kcal


    <一口メモ>
    「はすチップス」は薄切りにした「れんこん」を油で揚げて、塩とこしょうをふりかけた料理です。れんこんは蓮の根の部分のことなので、はすチップスという名前をつけました。れんこんではなく、じゃがいもを使って料理すると「ポテトチップス」になります。れんこんは晩秋から冬にかけてが旬の野菜です。原産地は中国やエジプト、インドなど、いろいろな説があります。穴から先が見えるので、縁起物としてお正月やお祝いの料理に使われます。