5月26日(木)の給食

2016年5月26日
    <今日の献立>
    麦入り米飯 牛乳 筑前煮
    ピーナツあえ みそ汁   784kcal



    <一口メモ> 
     「筑前煮」は、その名前が示すように、九州の福岡県の郷土料理です。福岡県では鶏の飼育が盛んなため、料理によく鶏肉を使います。筑前煮は、鶏肉を炒めたところに、野菜を加え、鶏肉の脂と旨味が全体に回るように炒めてから煮込んで作ります。福岡県では「がめ煮」とも呼ばれ、祭りの時には必ず作って食べているそうです。