今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・赤魚のみそ香揚げ・のっぺい汁・金時豆の甘煮でした。
豆は、体の中をきれいに掃除してくれる食物繊維が多いので、健康によい食べ物として注目されています。今日の甘煮で使用している豆を「金時豆」といい、黒砂糖としょう油・塩でじっくり煮込みました。豆は乾燥して保存しますが、一晩水につけると２～３倍の大きさになります。
今日の給食
2013年12月17日
今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・赤魚のみそ香揚げ・のっぺい汁・金時豆の甘煮でした。
豆は、体の中をきれいに掃除してくれる食物繊維が多いので、健康によい食べ物として注目されています。今日の甘煮で使用している豆を「金時豆」といい、黒砂糖としょう油・塩でじっくり煮込みました。豆は乾燥して保存しますが、一晩水につけると２～３倍の大きさになります。
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