炒り豆腐を作るときは、まず豆腐を炒めて水気をしぼります。野菜は小さめに切っておきます。豚肉・野菜と一緒に炒め、最後に卵を入れ、こがさないように火を通して完成です。大豆の栄養がたっぷり詰まった料理です。
今日の給食
2013年10月9日
炒り豆腐を作るときは、まず豆腐を炒めて水気をしぼります。野菜は小さめに切っておきます。豚肉・野菜と一緒に炒め、最後に卵を入れ、こがさないように火を通して完成です。大豆の栄養がたっぷり詰まった料理です。
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