サーモンピンクと言われるように、鮭の身はピンク色です。これは、鮭が食べているオキアミなどのエサがピンク色をしていて、エサを食べることで鮭の体がピンク色に染まるからです。その証拠に、生まれたばかりの鮭は、ピンク色ではありません。このピンク色は、アスタキサンチンと言って、心臓の病気やガンという病気を防ぐ働きがあります。
1~4年生にはおにぎりがでました。おにぎりの中に鮭が入っていて、給食員さんが一つ一つ丁寧に作ってくださいました。
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