中華飯は、肉・野菜・えびなどの材料を油で炒め、スープを加えて味付けをし、でんぷんでとろみをつけて仕上げます。中華料理の本場、中国では中華飯という料理はないそうで、横浜の中華街の店で、仕事の合間に食べるまかない飯として、八宝菜をごはんにかけて食べたことが、始まりと言われています。
今日の給食
2013年4月30日
中華飯は、肉・野菜・えびなどの材料を油で炒め、スープを加えて味付けをし、でんぷんでとろみをつけて仕上げます。中華料理の本場、中国では中華飯という料理はないそうで、横浜の中華街の店で、仕事の合間に食べるまかない飯として、八宝菜をごはんにかけて食べたことが、始まりと言われています。
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