白菜は冬を代表する野菜の一つです。中国で、最初に作られました。中国では、白菜・だいこん・豆腐と合わせて「養生三宝」と呼ばれ、冬のかぜ予防に効果的と言われています。白菜はクセがないので、スープや鍋ものや炒めもの、漬けものなどいろいろな料理に使うことができます。浜松市でもたくさん作られています。
今日の給食
2013年3月6日
白菜は冬を代表する野菜の一つです。中国で、最初に作られました。中国では、白菜・だいこん・豆腐と合わせて「養生三宝」と呼ばれ、冬のかぜ予防に効果的と言われています。白菜はクセがないので、スープや鍋ものや炒めもの、漬けものなどいろいろな料理に使うことができます。浜松市でもたくさん作られています。
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