今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・ひじきふりかけ・あじのから揚げ・キャベツの黒こしょう炒め・たぬき汁でした。
「たぬき汁」は「精進料理」の代表的なものです。精進料理とは、肉を食べることを禁止されていたお坊さんが考えた料理のことをいい、魚介類や肉類を使わず、穀類や野菜を主に使います。たぬき汁は、肉の代わりに食感がよく似た、こんにゃくを使ったことが由来とされています。
今日の給食
2013年2月20日
今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・ひじきふりかけ・あじのから揚げ・キャベツの黒こしょう炒め・たぬき汁でした。
「たぬき汁」は「精進料理」の代表的なものです。精進料理とは、肉を食べることを禁止されていたお坊さんが考えた料理のことをいい、魚介類や肉類を使わず、穀類や野菜を主に使います。たぬき汁は、肉の代わりに食感がよく似た、こんにゃくを使ったことが由来とされています。
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