今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・関東煮・金時豆の甘煮・白菜漬けでした。
金時豆はいんげん豆の一つです。北海道で多く作られています。本来、豆は甘く煮るものだそうです。同じ豆でも大豆とは違い、炭水化物が多く含まれ、甘くふっくら煮るとおいしく仕上がります。今日は黒砂糖で煮てあったので、こくがありおいしかったです。
今日の給食
2013年2月8日
今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・関東煮・金時豆の甘煮・白菜漬けでした。
金時豆はいんげん豆の一つです。北海道で多く作られています。本来、豆は甘く煮るものだそうです。同じ豆でも大豆とは違い、炭水化物が多く含まれ、甘くふっくら煮るとおいしく仕上がります。今日は黒砂糖で煮てあったので、こくがありおいしかったです。
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