今日の給食

2012年11月1日

　今日の給食の献立は、レーズン入りパン・牛乳・さけフライ・パインサラダ・にんじんポタージュでした。
　にんじんには、ビタミンＡがたっぷり含まれています。ビタミンＡは、かぜなどの悪いウイルスに抵抗する力をつけてくれる栄養素です。また、目の働きもよくしてくれます。ビタミンＡが足りないと肌が荒れたり、夜、ものが見えにくくなったりしてしまいます。ビタミンＡの豊富なにんじんをたくさんいただきましょう。

～にんじんポタージュができるまで～

　今日のにんじんポタージュは給食員さんの手作りです。にんじん・たまねぎ・ベーコン・お米をじっくり炒めて、牛乳・生クリーム・パセリを加えミキサーにかけて作りました。材料にお米が入っているので「なんで？」と思いましたが、お米を入れることでとろっとした、とろみが出るそうです。にんじん！と主張していないので、にんじんが苦手な人でもおいしく食べられます。ぜひ御家庭でも作ってみてください。