
チリソース煮を食べると、チリソースが入っているため少し辛い味がします。チリソースは、辛さの中に甘味と酸味のあるトマトソースの名前です。煮詰めたトマトに赤唐辛子やスパイス、酢、砂糖を加えて味付けしたものや、玉ねぎ、にんにくなどの野菜を加えたものがあります。魚介類によく合うソースですが、揚げ物のたれにも使われます。
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