
今日は「ふるさと給食の日」です。浜松市では青のり、とうがん、葉ねぎ、みかんが多く作られています。とうがんは、感じで「冬の瓜」と書きます。これは、とうがんは夏が旬ですが、冷たい場所に置いておけば冬までとっておけることから「冬瓜」という名前が付けられました。とうがんは、ほとんどが水分で体の熱を下げる効果があり、暑い時期にぴったりの野菜です。
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