
今週1週間は静岡県の地場産物や郷土料理を取り入れた、「ふるさと給食週間」です。
今日の給食には、静岡県東部地域で多く作られている、にじます、ひじき、エリンギ、マッシュルーム、牛乳、こまつなが使われていました。東部地域の富士宮市は、にじますの養殖の生産量が、全国1位です。富士宮市では、にじますの卵と稚魚を業者に売ったり、にじますの研究をしたりしています。
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