
新茶の季節になりました。今日は「八十八夜」の行事食です。立春から数えて88日目を「八十八夜」と言い、新茶のつみ取りを始めるころです。今日のさわらには、お茶の葉がまぶしてありました。
茶そうめん汁には、抹茶をまぜて作られた、緑色のそうめんが入っていました。季節感を味わいながらいただきました。
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