今日の給食の献立は、パン・牛乳・チーズ・ビープシチュー・ブロッコリー・フルーツミックスでした。
今が旬のブロッコリーは、キャベツの仲間で、花のつぼみの部分と茎の部分を食べる野菜です。ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。ブロッコリーは長く茹ですぎると、せっかくのビタミンCがこわれてしまうので、給食では少し歯ごたえが残るくらいに茹でているそうです。
今が旬のブロッコリーは、キャベツの仲間で、花のつぼみの部分と茎の部分を食べる野菜です。ビタミンA、ビタミンC、鉄分、カルシウムが豊富に含まれています。ブロッコリーは長く茹ですぎると、せっかくのビタミンCがこわれてしまうので、給食では少し歯ごたえが残るくらいに茹でているそうです。