今日の給食の献立は、ごはん・牛乳・生揚げのそぼろあえ・大豆もやしのおひたし・豆乳入りみそ汁・ネーブルです。今日は、「大豆の変身」献立です。
豆は乾燥して保存ができるので、昔からいろいろな方法で食べられてきました。特に大豆は、みそ・しょうゆを作る原料として使われています。この他にも、豆腐や納豆、きなこなどいろいろなものに変身します。今日の給食には、生揚げ、えだまめ、大豆もやし、凍り豆腐、豆乳が使われていました。
豆は乾燥して保存ができるので、昔からいろいろな方法で食べられてきました。特に大豆は、みそ・しょうゆを作る原料として使われています。この他にも、豆腐や納豆、きなこなどいろいろなものに変身します。今日の給食には、生揚げ、えだまめ、大豆もやし、凍り豆腐、豆乳が使われていました。