今日の給食

2013年4月26日

    ① 米飯
    ② 牛乳
    ③ エッグカレー
    ④ 大豆と煮干しの甘辛あえ
    ⑤ キャベツの香りづけ

      煮干しは、かたくちいわしを食塩水で茹でてから干したものです。煮干しを食べると頭がよくなるとか、疲れがとれるなど、昔の人たちは、煮干しの効用を知っていました。煮干しには、カルシウムがたくさん含まれていて、よくかむことによって、脳の働きを活発にさせ集中力を高めます。また、かむことにより消化吸収がよくなり、煮干しのカルシウムの吸収が高まります。献立表に★印がついているのは、よくかんで食べるカミカミメニューを示しています。