＜本日の献立＞
・ごはん
・牛乳
・鶏肉の梅風味揚げ
・ごまあえ
・みそ汁
・ごはん
・牛乳
・鶏肉の梅風味揚げ
・ごまあえ
・みそ汁
鶏肉の梅風味揚げには、「梅びしお」という、
梅干しと塩を練って作ったものを下味として使っています。
梅干しは、梅が取れる６月ごろから漬けはじめます。
梅干しの酸っぱさはクエン酸によるもので、
食欲を増進させてたり、疲れをとるのに効果的です。
これからの暑い時期にぴったりの食材です(^^)/
梅干しと塩を練って作ったものを下味として使っています。
梅干しは、梅が取れる６月ごろから漬けはじめます。
梅干しの酸っぱさはクエン酸によるもので、
食欲を増進させてたり、疲れをとるのに効果的です。
これからの暑い時期にぴったりの食材です(^^)/