本日の給食
ごはん
牛乳
マーボー豆腐
揚げぎょうざ
中華あえ
ごはん
牛乳
マーボー豆腐
揚げぎょうざ
中華あえ
マーボー豆腐は、中国・四川省の料理です。
本場のマーボー豆腐は、豆板醤や赤唐辛子などの香辛料を使っていてとても辛いのが特徴です。
給食では、豆板醤と一緒に浜納豆やみそを使うことで、辛さをおさえ、コクのあるマーボー豆腐にしています。
本場のマーボー豆腐は、豆板醤や赤唐辛子などの香辛料を使っていてとても辛いのが特徴です。
給食では、豆板醤と一緒に浜納豆やみそを使うことで、辛さをおさえ、コクのあるマーボー豆腐にしています。