今日の献立
【 食パン 牛乳 みかんジャム ホワイトシチュー はなやさい いもかりんとう 】
今日、登場している「はなやさい」は、ブロッコリーとカリフラワーです。この２つは、兄弟野菜で私たちが食べるのは、つぼみと若茎の部分です。ブロッコリーは、色からもわかるように、カロティンが沢山含まれていて、風邪の予防にはピッタリの野菜です。カリフラワーは、ブロッコリーに比べると、色が薄い分、カロティンはありませんが、ビタミンB１、B２、Ｃを多く含んでいます。今日は、浜松産のはなやさいを塩茹でにしました。素材の味を味わいながら美味しくいただきました。
【 食パン 牛乳 みかんジャム ホワイトシチュー はなやさい いもかりんとう 】
今日、登場している「はなやさい」は、ブロッコリーとカリフラワーです。この２つは、兄弟野菜で私たちが食べるのは、つぼみと若茎の部分です。ブロッコリーは、色からもわかるように、カロティンが沢山含まれていて、風邪の予防にはピッタリの野菜です。カリフラワーは、ブロッコリーに比べると、色が薄い分、カロティンはありませんが、ビタミンB１、B２、Ｃを多く含んでいます。今日は、浜松産のはなやさいを塩茹でにしました。素材の味を味わいながら美味しくいただきました。