2022年11月

  • 11月の行事食「収穫祭」＝「和食の日」！
    2022年11月24日
      今日の献立
      【　赤飯　ごま塩　牛乳　豆腐田楽　吹き寄せ　むらくも汁　】

      　秋は、収穫の季節です。お米をはじめ、大根や白菜、ごぼうなどの野菜、柿、りんごなどの果物などいろいろなものがとれます。その収穫を神様に感謝するお祭りが、「収穫祭」です。おめでたい日には、欠かすことのできない、赤飯を用意しました。また、１１月２４日（木）は、「和食の日」です。「和食」は、日本の自然や歴史から生まれ、昔から受け継いできた食の文化です。魚、大根、野菜などが中心で、栄養バランスがよく、健康的です。また「だし」を使っていますので、旨味も味わうことができます。

    • 秋の味覚がつまった「秋味」シチュー！
      2022年11月22日
        今日の献立
        【　背割りコッペパン　牛乳　フランクフルトソーセージ　ボイルキャベツ　秋味シチュー　】

        　今日のシチューには、秋を感じる食材がたっぷり入っています。さつまいもは、蒸したり揚げたりすると、甘くなって美味しいですが、シチューの中に入れても、色がきれいでほんのり甘くなります。また、秋と言えば、きのこですね。今日のきのこは、ぶなしめじとマッシュルームです。秋の味覚がつまった、秋味シチューを味わってみてください。

      • 和食の基本「だし」の話！
        2022年11月21日
          今日の献立
          【　米飯　牛乳　肉じゃが　いりこの味噌汁　糸引き納豆　みかん　】

          　給食の味噌汁やすまし汁の美味しさは、昆布やかつお節などを煮出してとった「だし汁」にあります。「だし」は、和食の基本で、香りもよく、自然で美味しい「旨味」を味わえるので、「だし」を使った料理は、塩や砂糖が少なくてすみます。給食では、料理に合わせて、昆布やさば節、かつお節、煮干しなどで、だしをとります。今日の味噌汁は「煮干し」から、だしをとりました。煮干しは、取り出さず、そのまま味噌汁に入っているので、探してみてください。

        • 学校保健委員会(5～9年生)　
          2022年11月18日
            講師の浜松学院大学教授の今井昌彦先生より「スマホ・ネット利用の危険性について知っておくべきこと～あなたの未来のために～」というテーマでお話をしていただきました。
            「自己管理能力」がないと成績低下につながることや、「ながらスマホ」は若年性認知症になる危険があることなど、スマホの利用が脳に及ぼす影響を教えていただきました。
            また、急性内斜視やスマホ難聴、睡眠への影響など身体面への害について知ることができました。
            講師の話を聞く前に、すこやか委員会から「インターネットに関するアンケート」の結果報告があり、ネット利用時間の長さや、ネット依存度などの実態について振り返った後だったので、講師の話に関心をもって真剣に聞く様子が見られました。
             

          • 学校保健週間５日目　「小説　天空の城ラピュタ」からの献立！
            2022年11月18日
              今日の献立
              【　山型食パン　牛乳　目玉焼き　ミートボールシチュー　コールスロー　】

              　今日は、「小説　天空の城ラピュタ」の中に登場する、料理を給食にアレンジしてみました。三島市の中学校では、数年前から読書週間に、ジブリの作品をピックアップして給食に取り入れ、話題になっているそうです。中部学園でも、パズーとシータが食べた、目玉焼きパン（通称　ラピュタパン）や、シータが作ったミートボールシチューを再現してみました。食パンに目玉焼きをはさんで、ラピュタパンにして食べてみましょう。
              ※本日の給食　「塩分」使用量について
              給食一食あたり　中等部　３．９ｇ（パン１．２ｇ）／２．５ｇ（給食基準値）　　初等部　２．９ｇ（パン０．９ｇ）／２．０ｇ（給食基準値）
              パンに多くの塩分が含まれています。また、シチューに使用しているバターやトマトケチャップ、ウースターソース、サラダに使用しているドレッシングなどにも、塩分が多く含まれているため、本日の塩分量は多めになっています。
              　家庭科や保健、保健体育の授業で、栄養素や食生活等について学習します。私たちの生活に欠くことのできない「食事・食べる」ことです。今回は、一食の「塩分量」に着目してみましたが、「栄養成分表示」の「カロリー・kcal」「脂質」などにも目を向けながら、自分の健康を末永く築いていきましょう。
               　

            • すこやか委員会イベント「目のしくみ体験ラリー」　
              2022年11月18日
                初等部すこやか委員が保健週間のテーマ「メディアと健康について考えよう」に合わせて、目の仕組みについて学びながら体験できるイベントを開きました。
                1～4年生がビジョントレーニングや利き目判定、動体視力クイズ等を楽しみながら体験しました。

              • 薬学講座
                2022年11月17日
                  ６年生が学校薬剤師の渡辺先生から、薬の使い方やタバコ・お酒の害等についてお話をうかがいました。
                  見た目が似た薬があることを知って、使用する際は使い方を確認する必要性を学びました。
                  実験では、薬を飲む際はお茶やジュースは避けた方がいいことが分かりました。
                  また、タバコやお酒の健康被害についても学びました。
                   

                • 学校保健週間４日目　体に良いと言われる「酢」の話！
                  2022年11月17日
                    今日の献立
                    【　米飯　牛乳　酢豚　ひじきの中華サラダ　りんごヨーグルト　】

                    　今日のおかずは、酢豚です。文字通り、豚肉を使用して、調味料の酢で味付けしたものです。材料は、豚肉の他にじゃがいも、にんじん、たけのこ、玉ねぎ、しいたけを使っていて、栄養満点です。また、味付けも酢だけではなく、トマトケチャップ、砂糖、しょうゆ、酒なども入っています。酢は、米を蒸して、酵母や酢酸菌で発酵、熟成させたもので、酸による殺菌力がある調味料です。酢飯や酢漬けが保存できるのは、この力があるからです。また、酸味は、食欲を増し疲れをとる働きがあります。

                    ※本日の給食　「塩分」使用量について
                    給食一食あたり　中等部　２．１ｇ／２．５ｇ（給食基準値）　　初等部　１．７ｇ／２．０ｇ（給食基準値）
                    　味付けに「酢」や「香辛料」を適度に使うことで、味にめりはりがついて、塩分を減らすことができます。その他、レモンやゆずなどの柑橘系のしぼり汁を加えると、酸味が増し、味のバリエーションが増えますね。昆布やカツオで、しっかり出汁をとることによって、調味料を減らし、塩分を控えることができます。また、出汁をとることにより、旨味成分も増えますので、薄味でも美味しく感じることができます。出汁以外にも、薬味やハーブなどを使うと、味が引き締まりますので、上手に使いながら、美味しく減塩してみましょう。

                  • 初等部MF （3年生）
                    2022年11月16日
                      「かがやけ　３シャイン」
                      初めてのリコーダー演奏で一つ目のシャイン
                      とても元気な「パフ」の合奏で二つ目のシャイン
                      迫力ある「ソーラン節」の演技で三つ目のシャイン
                      まさに「かがやけ　３シャイン」が現れたMFの発表でした。
                      発表しているみんなが楽しそうな３年生の姿に見ているみんなも笑顔が輝きました。

                    • 学校保健週間３日目　「五平餅」の話！
                      2022年11月16日
                        今日の献立
                        【　米飯　牛乳　おでん　白菜の赤しそあえ　五平餅　】

                        　今日は、五平餅が登場しています。岐阜、愛知、長野県などの山里では、その年にとれた新しい米で、五平餅を作り、神様にお供えし、実りに感謝しました。作り方は、米を炊き、杵（きね）でついて、杉の木の串に平たく練りつけ、囲炉裏の火であぶって、味噌をつけて食べます。五平餅の名前の由来は、五平さんという人が作り始めたからとか、神主さんが、お祈りをする時に使う「御幣（ごへい）」に形が似ているからとか言われています。※五平餅についているタレは、くるみとごまが入った手作りのものです。

                        ※本日の給食　「塩分」使用量について
                        給食一食あたり　中等部　２．７ｇ／２．５ｇ（給食基準値）　　初等部　２．２ｇ／２．０ｇ（給食基準値）
                        本日は、五平餅のタレに、みそ、しょうゆを使っているため、塩分が高めになっています。また、おでんに入っている、竹輪（ちくわ）やいわし団子にも、塩分が含まれています。
                      ブログトップ

                      COUNTER

                      　/　本日：　昨日：

                      リンク

                      浜松中部学園 Blog ホームページ

                      カレンダー

                      最近の記事

                      タグ

                      アーカイブ