今日の献立
【 コッペパン 牛乳 チキンフリカッセ アルファベットスープ ぶどうゼリー 】
今日の主菜の、チキンフリカッセとは、フランスの家庭料理です。「フリカッセ」または。「フリカッセア」は、白いホワイトソースで煮込んだ、料理のことをさします。あっさりとした味の、鶏肉や白身魚を使うことが多いようです。今日は、鶏肉の他に、旨味が増すように、玉ねぎをじっくりと炒めて加えてあります。また、ころからも美味しくなる、ビタミンたっぷりのブロッコリーも入っています。
【 コッペパン 牛乳 チキンフリカッセ アルファベットスープ ぶどうゼリー 】
今日の主菜の、チキンフリカッセとは、フランスの家庭料理です。「フリカッセ」または。「フリカッセア」は、白いホワイトソースで煮込んだ、料理のことをさします。あっさりとした味の、鶏肉や白身魚を使うことが多いようです。今日は、鶏肉の他に、旨味が増すように、玉ねぎをじっくりと炒めて加えてあります。また、ころからも美味しくなる、ビタミンたっぷりのブロッコリーも入っています。