「バーベキューソース」ってどんなソース?!

2021年10月26日
    今日の献立
    【 玄米入りコッペパン 牛乳 鶏肉のバーベキューソース煮 サワーキャベツ きのこのクリームスープ 】

     バーベキューというと、屋外で肉や野菜を炭火などで焼いて食べることですが、その時につけるソースを「バーベキューソース」と言います。これを入れなくてはいけないという決まりはありませんが、トマトケチャップ、ウスターソース、にんにく、しょうが、玉ねぎ、すり下ろしたりんご等がよく使われています。今日は、鶏肉を「バーベキューソース」で煮込んであります。キャベツと一緒にパンにはさんでおいしくいただきました。きのこのクリームスープは、大ホールで育てていた「椎茸・しいたけ」が入っています。探してみてください!

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