世界の料理「フランス」!

2021年9月17日
    今日の献立
    【 バターロール 牛乳 たらのプロバンサル リエネーズポテト ベジタブルスープ 】

     2024年のオリンピックは、フランスのパリで開催される予定です。今日は、フランス料理を紹介します。フランス料理は、世界三大料理の一つで、ユネスコの無形文化遺産にも登録されています。フランス料理は、高級料理として世界中で食べられています。「たらのプロバンサル」とは、フランスの南東部にあるプロバンス地方の料理です。地中海に近いため、魚介類が豊富です。また、にんにくやトマト、玉ねぎが盛んに栽培されています。給食では、「たら」にトマトソースをかけた料理を取り入れました。「リヨネーズ・ポテト」とは、じゃがいもと玉ねぎを炒めた料理です。フランスの南東部にあるリヨンの料理です。

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