イタリアの家庭料理「ミネストローネ」の話!

2021年9月14日
    今日の献立
    【 食パン 牛乳 黒豆きなこクリーム ししゃもフライ コーンサラダ ラビオリのミネストローネ 】

     今日のスープは「ミネストローネ」と言います。イタリアの家庭料理で、トマトや玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ―、ズッキーニ、いんげん豆など、野菜や豆が入ったスープで、日本の「みそ汁」のような料理です。「ミネストローネ」とは、イタリア語で「具だくさん」「ごちゃ混ぜ」などの意味があります。今日は、野菜の他に、パスタの仲間で豚肉の具を包み込んだ「ラビオリ」が入っています。

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