日本で生まれた「中華飯」!

2021年5月20日
    今日の献立
    【 米飯 牛乳 中華飯 しらす焼売 きゅうりとセロリーの南蛮漬け 】

     「中華飯」は、豚肉とたっぷりの野菜を炒めて、ごま油を加えたたれで味をつけた炒めものです。はじまりは、60年程前、東京の中華料理店で八宝菜をご飯にのせてほしいと客から頼まれて作ったことからだそうです。中華という名がついていますが、中国にはない料理です。静岡県産の「しらす干し」を使った給食用に考えられた「焼売・シュウマイ」と一緒においしくいただきました。

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