青のりをまぶした「磯辺揚げ」!

2021年5月19日
    今日の献立
    【 持参米飯 牛乳 さわらの磯辺揚げ じゃがいもの煮つけ 若竹汁 】

     今日は、「鰆・SAWARA」にしょうゆと酒で味を付け、青のりをまぶして「磯辺揚げ」にしました。「鰆・さわら」は、魚へんに春(魚+春)と書くように、主に瀬戸内海で、春から夏にかけてとれる魚です。青のりをまぶすことで、磯の香りがして、風味よい味に仕上がっています。春にとれる、やわらかな「わかめ」とたけのこをたっぷりと使った「若竹汁」も一緒においしくいただきました。

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