栄養満点!「ちゃんこ汁」!!

2021年5月12日
    今日の献立
    【 持参米飯 牛乳 さんまのかぼす煮 ごぼうの炒め煮 ちゃんこ汁 】

     「ちゃんこ汁」は、その名の通り「ちゃんこ鍋」のように、肉、魚、野菜がたっぷり入った具だくさんの汁物です。今日は主菜にさんまのかぼす煮を用意したので、汁には魚は使用せず、鶏肉のつくねが入っています。さばぶしからだしをとった中に、つくねや油揚げ、大根、にんじん、はくさい、長ねぎなどを入れて、しょうゆと塩で味付けをしました。たくさんの具材から、旨味が出て、栄養満点です。ご飯とあう、おかずでおいしくいただきました。

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