「すき焼き」の名前の由来!

2021年1月22日
    今日の献立
    【 米飯 牛乳 すき焼き煮 キャベツの赤しそあえ 親子豆 ネーブル 】

    「すき焼き」という言葉は、その昔、鍋の代わりに農機具の「鋤・すき」を使って、肉を焼いたことから名前がつけられたと言われています。「鋤・すき」は、田畑を耕す道具で、その昔、肉を食べることが禁じられていた時代に、野外で「鋤・すき」を使って肉を焼いて食べていたそうです。明治時代になり、肉を食べることが許されて「すき焼き」も鍋で作るようになりました。今日の牛肉は、静岡県産のものを使用しています。味わっていただきました。