野菜がたっぷりとれる「カレースープ!」

2021年1月15日
    今日の献立
    【 干しぶどう入りねじり型パン 牛乳 シルバーの米粉揚げ ベジタブルカレースープ みかん 】

    今日はパンに合うスープとして野菜がたっぷりとれる「カレースープ」を用意しました。たまねぎ、にんじん、じゃがいもの他に、冬野菜でカロティンやビタミンC、鉄分が豊富な「ほうれんそう」も入っています。シルバーは、ニュージーランド沖でとれる白身の魚で日本では「銀ひらす」と呼ばれています。くせがないので、フライやムニエル、煮魚などいろいろな料理に使われます。