ビタミンCたっぷり「白菜」の話!

2020年11月30日
    今日の献立
    【 米飯 牛乳 ポークカレー 白菜のコールスロー 大豆と煮干しの甘辛あえ 】

     「白菜」がおいしい季節になってきました。「白菜」は、大根に次いで国内2番目に多く作られている野菜です。「白菜」のふるさとは中国です。日本にやってきたのは意外と最近のことで、約100年程前です。最初は、ほうれん草のような形だったそうです。風邪をひきにくくしてくれるビタミンCがたくさん含まれているので、野菜の少ない冬には貴重品です。浜松市内でも、「白菜」が栽培されており、今日の白菜は浜松産です。