じゃがいもを使った「ポタージュ」!

2020年10月31日
    今日の献立
    【 玄米入り食パン 牛乳 いわしのトマト煮 コールスローサラダ じゃがいものポタージュ 】

    「ポタージュ」とは、フランス語で「汁物」という意味です。今日はベーコン、じゃがいも、たまねぎをバターでじっくり炒め、水を加えてやわらかくなるまで煮て、ミキサーにかけ、なめらかにしました。その後、牛乳と生クリームを加えて味を調えます。じゃがいもがおいしい季節です。パンに合う「いわしのトマト煮」と一緒においしくいただきました。