しょうが・にんにくを使った「スタミナ焼き」!

2020年8月31日
    今日の献立
    【 米飯 牛乳 豚肉のスタミナ焼き たたきごぼう みそ汁 】

     今日の「豚のスタミナ焼き」は、しょうゆ、みりん、酒をあわせたタレに、しょうがやにんにくのみじん切りを加え、豚肉をつけ込んでオーブンで焼きました。しょうがには、食欲増進の作用があり、疲労回復や夏バテ解消に役立ちます。また、にんにくにも胃腸や心臓の働きを高める作用があり、スタミナ食材として暑い季節によく使用されます。脂肪がほどほどにあり、コクのある「ロース肉」をおいしくいただきました。