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行事食 鏡開き
今日は「鏡開き」の行事食で、
「さくらごはん 牛乳 いりどり だいこんの浅漬け おしるこ」でした。

おしるこは、好き嫌いがはっきりしているようでしたが、
それぞれ量を調節しながら食べていました。

鏡餅をお供えしたり、鏡開きをしたりするご家庭が減っているようです。
給食を通して、少しでも子供たちに日本の伝統行事のよさを、
伝えることができればいいなと思います。
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行事食 七草
今日は七草の行事食で、
「ごはん 牛乳 厚焼き卵 アーモンド田作り 七草汁 みかん」でした。

春の七草をすらすらと言える子、7日の朝に七草粥を食べた子もいました。

白脇小の子供たちが、1年間病気をしないで、悪いこともおこらないように
と願いを込めて作りました。
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3学期の給食スタート
今日から3学期の給食がスタートしました。
「パン 牛乳 ビーフシチュー ウインナーとビーンズのソテー りんごゼリー」
でした。

休み明けで心配しましたが、「おかわり!」の手がたくさん上がるほど、
どのクラスも食欲があり、とてもよく食べてくれました。


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「ふるさと給食の日」
今日は、「ふるさと給食の日」でした。献立は、
「ごはん 牛乳 五目あんかけの具 うなぎいものお茶揚げ セロリーの即席づけ」でした。

うなぎいもは、うなぎの骨や頭などを肥料にとして育てたさつまいものことです。
今日は、衣に緑茶の葉を混ぜて揚げました。

とても甘く、子供たちには大人気でした。

浜松市の農産物として有名な、チンゲンサイ、セロリーも取り入れました。
セロリ-の即席づけも、喜んで食べていました。
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郷土料理「徳島県」
今日の給食は、徳島県の郷土料理を取り入れました。
徳島県は、豊かな自然に恵まれた県で、「すだち」や「なると金時などの
農産物が有名です。
お祝いの時に作られるという「おでんぶ」という、豆と根菜類を煮込んだ
煮物を作りました。金時豆・れんこん・にんじん・だいこん・高野豆腐
などを入れ、調味料として梅肉も入れました。徳島県では、日持ちさせ
るために梅干しを入れて作るそうです。


味が良く染み込み、おいしい味に仕上がりました。
1年生の中には、「今日の給食の中で一番おいしいよ」と言ってくれる子もいました。


また、鳴門海峡をイメージしてナルトの入ったすまし汁も人気でした。
だしを、昆布とさば薄削りでとったのですが、いつもとの違いに気が付いて
いた児童も多かったです。

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<えらぼう給食>
今日は、「えらぼう給食」でした。
かぼちゃコロッケと枝豆コロッケのどちらかの選択でした。



各クラスそれぞれ工夫して配っていました。



どちらのコロッケも人気でした。


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今日の給食
今日の献立は
「山型パン 牛乳 マーシャルビーンズ 鶏肉のアーモンド和え
 ほうれん草スープ ブロッコリー」でした。

「マーシャルビーンズ」とは、大豆の粉が入ったチョコレート味の
パンにつけるクリームで、子供たちに大人気でした。
パン全体にぬる子や字や絵をかいて楽しんでいる子もいました。

鶏肉のアーモンド和えには、鶏肉のレバーも入っていましたが、
良く食べてありました。
ブロッコリーも、茹で加減、塩味がちょうどよく、「おいしい」
と言う声が多く聞かれました。

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「ふるさと給食の日」
「ふるさと給食の日」の献立は、
【ごはん(浜松産やら米か) 緑茶 三方原じゃがいもコロッケ ひじきの炒め煮 
切り干し大根の味噌汁 みかんタルト】でした。

 

特にコロッケとみかんタルトが大人気でした。
新米のやら米かも「もちもちしていてとってもおいしい」と評判がよく、
緑茶も、苦手な子もいましたが、「ご飯に合うよ」と喜んで飲んでいました。



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[行事食 目の愛護デー]
今日の給食は、「目の愛護デー」にちなんだ献立でした。
「パン 牛乳 さばのカレー揚げ 大根サラダ かぼちゃのミルクスープ」
目のビタミンと言われる「ビタミンA」をたっぷり含んでいる
かぼちゃのミルクスープ。目の働きを整えてくれる「アントシアニン色素」
を含んでいるブルーベリーのゼリーを取り入れました。
 

かぼちゃのミルクスープは、たまねぎ、ベーコン、かぼちゃを
ブイヨンで煮込み、ミキサーにかけて作りました。
とてもなめらかに仕上がりました。


スープをパンにつけて食べている子がたくさんでした。

スープも、さばも人気があり、おかわりをたくさんしてくれていました。
もちろんゼリー争奪戦も行われていたようです。


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郷土料理
今日は、国民体育大会の今年度の開催地
福井県の郷土料理を取り入れました。
「ご飯 牛乳 ソースかつ ボイルキャベツ ぼっかけ汁 水ようかん」
の献立で、福井県で人気の「ソースかつ」は、白脇小でも人気でした。



おかわりの列もできていました。


福井県では、冬に食べる習慣があるという「水ようかん」は、
食べたことがない子が多かったようですが、1口食べて
「おいしい」と食べている子もいました。
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