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今日の給食

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ポークビーンズは、豆と豚肉をトマト味で煮込んだ料理のことで、
アメリカの代表的な家庭料理の一つです。


アメリカでは白いんげん豆を使いますが、給食では大豆を使っています。


大豆は漢字で「大きな豆」と書きますが、
この漢字は「大きな豆」ではなく 「大いなる豆」からきています。

「大いなる」とは立派な、偉大なという意味です。


日本の季節行事である節分や豆名月といった、
大豆にちなんだ行事があるように、
大豆は昔から身近で人々の暮らしに欠かせないものとして食べられてきました。

| 日々の様子 | 01:11 PM | comments (x) | trackback (x) |

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