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今日の給食

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暦の上では6月11日が「入梅」です。

梅は早春に花が咲き、梅雨時の6月に青い実をつけます。

日本全国に広く分布していますが、
全国生産量の半分以上は和歌山県で作られています。


未熟な青梅は中毒を起こすため、生で食べずに梅干しなどに加工します。


梅はクエン酸を多く含み、食材が腐るのを防ぐほか、
食欲増進、腸内環境を整える働きがあります。


今日のデザートは国内産の梅ペーストを使った梅ゼリーでした。
 

| 日々の様子 | 01:33 PM | comments (x) | trackback (x) |

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