2010年11月

  • 11月30日

    2010年11月30日

      今日は金時豆の甘辛煮です。金時豆はインゲン豆の中の種類のひとつです。
      他にはうずら鳥の様なもようのついている「うずらまめ」や白い「大福豆」。とらの様に白色で部分的にもようがある「とらまめ」などたくさんの種類があります。
      煮豆やスープ、ポークビーンズなどの煮込みやあんこ、甘納豆として和菓子に使われます。

    • 今日は本からとびだした給食です。
      今日の本は「やまこえ のこえ かわこえて」です。
      きつねが主役の話なので、ごはんは油揚げの入ったこぎつねごはんに。
      魚をもらうところから、さけのしおやき。
      きのこをたくさん取りにいく所から、きのこのたくさん入ったスープ。
      デザートはくりを使ったクレープにしました。
      よみやすい絵本です。ぜひ読んでみてください。
    • 11月26日~給食

      2010年11月26日

        今日の給食はレーズン入りリング型パン、さわらのきのこソースかけ、野菜スープです。
        食物繊維は体の中でどんなはたらきをするか知っていますか?食物繊維は体の中のいらないものを外へ出してくれる働きがあります。それは、とても大切な働きです。おなかの調子がととのえられ、元気に過ごすことができます。野菜・きのこ類・こんにゃく・いも・大豆製品などに多く入っています。これらは、よくかんで食べないといけない食べ物ばかりですね。「和食」を食べていれば自然と食物繊維がとれますが、最近では、やわらかいものや、野菜をあまり食べず、野菜ジュースで野菜を食べていることにしている人が増えてきています。野菜ジュースでは、野菜の食物繊維がこわれてしまい、せっかくの野菜のもっている栄養が少ししかとることができません。できるだけ、ジュースではなくて食事でたくさん食べてほしいと思います。
      • 給食

        2010年11月25日

          今日はハヤシライスです。ハヤシライスとは、薄切りした牛肉とタマネギをバターで炒め、赤ワインとドミグラスソースで煮たものをごはんの上にかけた料理です。
          日本発祥の料理で、代表的な洋食のひとつですね。見た目はカレーライスと似ていますが、スパイスが入っていないので辛味はないですね。
          大阪・神戸などの関西地方では「ハイシライス」、略して「ハイライ」と呼ぶ場所もあります。
        • 11月24日 ~給食~

          2010年11月24日

            今日はビーフン炒めです。ビーフンは米の粉を使っためんです。うるち米の粉を熱湯でこね、めん状に乾燥させたものです。そうめん程度の太さが一般的です。中国や台湾の特産品として知られています。
          • 今日の給食

            2010年11月22日

              今日は食育給食~肥満を予防する食事を考えよう~です。
              私たちの現在の生活では、食べ物が豊富にあり、様々な食べ物を口にする機会が増えてきています。好きなものを好きなだけ食べていては、脂質やエネルギーの取りすぎにもなりかねず、このような生活を続けていると肥満になってしまいます。
               そこで、肥満を予防する食事を一緒に考えてみましょう。大切なことは、
              1.栄養バランスのよい朝ご飯をしっかりと食べる
              2.しっかりと噛んで食べる(満腹中枢を刺激=満腹になったというサインを出す)
              3.食物繊維の多い緑黄色野菜をしっかりと食べる
              4.おやつの食べすぎに気をつける
              以上の4つのうちしっかりと守っているものは、いくつあったでしょうか。