昨年度、りす組さんともも組さんのときにお味噌作りをしたのを覚えていますか?
今日は、昨年の10月に仕込んだお味噌の様子を味噌つくりの先生が見に来てくださいました。
とっても美味しそうなにおい…
「納豆みたい」「あれ??お味噌の底のほうにお醤油みたいなのがある」
など、五感で感じたことを口々に発言していました。
そして、味見
「納豆みたい」「あれ??お味噌の底のほうにお醤油みたいなのがある」
など、五感で感じたことを口々に発言していました。
そして、味見
まだ若い味ではありましたが、しっかりお味噌になっていました。
この夏を超えると、熟成されたいい味になるそうです。
豚汁パーティが楽しみですね。
今年度の味噌作りは、お味噌の先生に教えていただいて、もも組・りす組が親子で挑戦する予定です。
お楽しみに!!
この夏を超えると、熟成されたいい味になるそうです。
豚汁パーティが楽しみですね。
今年度の味噌作りは、お味噌の先生に教えていただいて、もも組・りす組が親子で挑戦する予定です。
お楽しみに!!