今日の給食

2013年11月29日

    献立
     食パン  牛乳  メープルジャム  太刀魚フライ
     ブロッコリーのサラダ  にんじんポタージュ


    「ポタージュ」とは、フランス語で「汁物」という意味です。
    日本では、澄んだスープをコンソメ、濁ったスープをポタージュと呼んでいます。

    今日は、にんじん、ベーコン、たまねぎ、お米を煮込み、牛乳、生クリームを加えて「にんじんポタージュ」にしました
    お米はとろみをつけるために加えます。
    小麦粉でもとろみはつきますが、お米を使うことによって、優しい味に仕上がります

    今日の給食のブロッコリー、パセリは浜松産が入りました