今日の給食

2013年11月25日

    献立
     麦入り米飯  牛乳  鮭の磯辺揚げ
     小松菜の煮びたし  ごま豆乳汁


    鮭は、さんまと並び、秋を代表する魚です
    今日は生の鮭に塩、しょうゆ、しょうが汁で下味をつけ、片栗粉と青のり粉をまぶして揚げました

    ごま豆乳汁は、豆乳鍋のような感覚のみそ汁です
    いつもよりもだし汁を控え、豆乳を加えます。
    豆乳汁の実には、冬らしく、大根、白菜、さといも、根深ねぎを使いました
    体の温まる汁物になりました