今日の給食

2012年10月16日

    今日の献立
     米飯(持参)  牛乳  えびの甘酢ソースあえ
     小籠包  春雨スープ  りんごゼリー


    今日は中華の献立でした
    この野菜は、『タアサイ』という中国野菜です。
    今日は、「えびの甘酢ソースあえ」に、浜松産の新鮮なタアサイを使用しました。

    『タアサイ』は「つぶれた」「ぺっちゃんこ」という意味で、名前の通り、背丈が低く、地面をはうように育ちます。
    ただし、これは冬の姿で、夏場は写真のように、太陽に向かって、冬よりも背が高く育ちます

    タアサイのシャキシャキ感、えびのプリプリ感、味だけでなく食感も楽しめる一品となりました